郑州餐饮消费呈年轻化 “90后”占七成“话语权”

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  • 来源:浙江新闻网

  网郑州8月17日电(李朝栋)郑州作为中国内陆省会城市,郑州餐饮市场上那些仿古、怀旧类的餐饮品牌被烤鸭、烤鱼所淹没。这背后推手是占餐饮消费市场7成以上的“90后”消费主力。

  近日,由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会等最新推出的《中国餐饮报告2019》解读会上,一份郑州市的餐饮大数据解读了郑州餐饮的新趋势。

  《中国餐饮报告2019》数据显示,以“Z世代”为主体的“90后”“95后”“00后”的消费者,整体占郑州餐饮消费市场的比例高达68.3%。

  解读会上的业界人士称,这些接近7成的年轻“消费大军”已成为郑州餐饮市场的消费的主力,且掌握着郑州餐饮的主力市场“话语权”,同时这一“年轻化”的消费群体还在日渐扩大。